照龙龙口粉丝，口感自然，风味独特！
发布者：娜娜 阅读次数：477 发布时间：2019/1/24 11:25:29
纯正的龙口粉丝用绿豆的优质淀粉精制而成，生产过程不使用任何添加剂，经天然日照生产的粉丝，丝条细匀，晶莹剔透，质地韧柔，弹牙滑爽，清嫩适口，是家庭及饮食业界热煮凉拌之佳品。照龙龙口粉丝，口感自然，风味独特！
照龙龙口粉丝，口感自然，风味独特！
★材料精选
照龙龙口粉丝原材料都是经过层层筛选，保证原料的优质，优质原料才能成就美味的龙口粉丝！
★生产工艺
照龙龙口粉丝结合传统工艺和现代科技，历经多道工序发酵、沉淀、烘干而成。
★洁白细匀
丝条细匀，光洁度高，透明度强，洁白卫生。
★口感劲弹
口感自然，风味独特，嫩滑、爽口、耐嚼。
照龙龙口粉丝教你——优劣龙口粉丝鉴别
龙口粉丝是以豆类、薯类和为原料加工制成的丝状干燥淀粉制品。消费者如何选购和鉴别优劣的龙口粉丝，“三种”鉴别方法交给大家。
一是色泽鉴别法
1、良好粉丝应是色泽洁白，带有光泽。
2、较差粉丝为色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。
3、劣质粉丝存有色泽灰暗，无光泽现象。
二、组织状态鉴别法
对粉丝组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性，水煮的方法知道粉丝是否用了豆类淀粉制作，还是掺杂了其他淀粉，这个过程大概需要5分钟。水煮5分钟后粉丝形态比较完整，说明它是纯绿豆淀粉制成；如果粉丝碎了，捞不起来，说明它掺杂了其他淀粉。
1、良好粉丝应是粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
2、较差粉丝为粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。
3、劣质粉丝有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
三、气味与滋味鉴别法
进行粉丝气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
1、良好粉丝应是气味和滋味均正常，无任何异味。
2、较差粉丝为平淡无味或微有异味。
3、劣质粉丝存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。